Speisenüberblick

Vorspeisen

Antipastiplatte mit Deko (200 g) p.P. 11,80 €
Canapees (aus Weißbrotteig ohne Rinde) Stck 2,60 €
Canapees (mit Rinde) Stck. 2,40 €
Carpaccio v. Tafelspitz m. Frühlingszwiebeln u. Croutons (100 g) p.P. 6,30 €
Fischplatte mit Dips u.d Deko (200 g) p.P. 11,80 €
Melone mit Schinken und Deko (150 g) p.P. 5,00 €
Tomaten mit Mozarella und Basilikum (150 g) p.P. 4,50 €
Vitello Tonnato (150 g) p.P. 8,40 €

Fingerfood-Variationen (jedes Stück handgefertigt)

Melone-Schinken-Spießchen Stck. 1,80 €
Geräucherte Forelle auf Vollkorntoast mit Zitronenbutter Stck. 2,50 €
Gefüllte Lachsröllchen mit frischem Rettich und Kresse Stck. 2,80 €
Käsemousse mit Brie auf Pumpernickel und Gurke Stck. 2,50 €
Käsemousse mit Brennesselkäse auf Schwarzbrot Stck. 2,10 €
Muschelschiffchen mit Edelpilzkäse u. Frischkäse auf Baguette Stck. 3,25 €
Spirellos (Leberwurst mit Portwein) auf Cräcker und Gurke Stck. 2,00 €
Leberwurst mit Cognac in Blätterteigtörtchen Stck. 2,40 €
Schinkenröllchen mit Zucchini Stck. 2,10 €

Süße Fingerfoods

Mürbeteig mit Kuvertüre Stck. 2,70 €
Minischalen mit Mousse und Frischobst Stck. 2,70 €
Karamelisierte Blätterteig Karree gefüllt mit Mousse Stck. 2,90 €
Töpfchen von Schokolade mit Joghurt und Weinsülze Stck. 2,50 €
Töpfchen von Schokolade mit Orangenschaum und Champagnermousse Stck. 2,60 €
Mini-Berliner Stck. 1,10 €
Mini-Krapfen Stck. 1,45 €
Fruchtspießchen Stck. 1,95 €

Suppen

Antipastiplatte mit Deko (200 g) p.P. 11,80 €
Gemüsesuppe p.P. 5,90 €
Rindfleischsuppe p.P. 5,50 €
Mürbeteig mit KuvertüreHühnersuppe p.P. 4,70 €
Erbsensuppe p.P. 5,10 €
Spargelcreme- / Brokkolicreme- / Champignoncreme-Suppe p.P. 5,70 €
Käsesuppe (Hackfleisch/Lauch) p.P. 6,50 €
Tomatensuppe p.P. 4,40 €
Kartoffelsuppe p.P. 5,60 €
Minestrone mit frischem Parmesankäse p.P. 6,95 €
Maultaschensuppe p.P. 6,00 €

Fleischgerichte (250 g pro Person)

Saftiger Krustenbraten p.P. 6,60 €
Schweine-Nackenbraten p.P. 5,95 €
Nackenrollbraten p.P. 6,10 €
Zwiebelfleisch p.P. 6,10 €
Lummerbraten p.P. 6,50 €
Lummerrollbraten p.P. 6,40 €
Kasseler ohne Knochen p.P. 6,50 €
Roastbeef p.P. 12,60 €
Rinderhüfte p.P. 10,50 €
Rinderbraten aus der Keule p.P. 7,80 €
Rinderrouladen p.P. 7,20 €
Putenbrust p.P. 6,20 €
Hackbraten p.P. 5,20 €
Filettopf (Medaillons mit Speck ummantelt in Sahnesauce) p.P. 10,80 €
Filet Stroganoff p.P. 12,60 €
Geschnetzeltes vom Schwein in heller Rahmsauce p.P. 7,20 €
Geschnetzeltes Putenfleisch in Curryrahmsauce p.P. 7,70 €
Geschnetzeltes vom Rind in kräftiger dunkler Sauce p.P. 8,70 €
Herzhafter Rindergulasch p.P. 6,20 €
Gefülltes Schweinefilet in Salbeisauce p.P. 12,20 €
Gefülltes Rinderfilet in Salbeisauce p.P. 14,50 €
Gyrosgeschnetzeltes p.P. 5,90 €
Gyrosspieß (5 kg) Stck. 80,00 €
Rinderschmorsteaks mit ged. Zwiebeln in dunkler Sauce p.P. 11,75 €
Kalbsrückensteaks p.P. 14,20 €
Brokkolie-Käse-Braten p.P. 7,60 €
Lummerschnitzel/ Schinkenschnitzel p.P. 6,40 €
Nackenschnitzel p.P. 5,90 €
Picata (Lummersteaks im Käsemantel) p.P. 11,80 €
Hähnchenkeulen p.P. 4,80 €
Hähnchenbrustfilet in Sahnesauce p.P. 7,50 €
gefüllte Hähnchenbrust mit Blattspinat in Sahnesauce p.P. 8,10 €
gebratener Leberkäse p.P. 5,00 €
Haxen 500g 4,40 €

Beilagen (250 g pro Person)

Salzkartoffeln p.P. 3,15 €
Karamellkartoffeln p.P. 4,60 €
Kartoffelgratin aus gekochten Kartoffeln p.P. 4,60 €
Kartoffelgratin aus rohen Kartoffelscheiben p.P. 5,15 €
Kartoffelpüree p.P. 4,40 €
Risolette-Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln p.P. 4,20 €
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln p.P. 4,60 €
Bauernpüree (mit Zwiebeln, Speck, Knoblauch, Petersilie) überbacken p.P. 5,00 €
Bauernpüree (wie oben, jedoch nicht überbacken) p.P. 4,80 €
Kroketten p.P. 4,00 €
Klöße p.P. 3,90 €
Reis p.P. 4,10
Basmati-Reis p.P. 4,40 €
Spätzle p.P. 3,60 €
bunte Nudeln p.P. 3,60 €
Schweizer Butternudeln p.P. 3,20 €

Gemüse (230 g pro Person)

Gemüsemischung oder Leipziger Allerlei p.P. 3,30 €
Brokkoli p.P. 3,20 €
Blumenkohl p.P. 3,20 €
Fingermöhren p.P. 3,20 €
Brechbohnen p.P. 3,20 €
Speckböhnchen p.P. 3,60 €
Rosenkohl mit gebrannten Mandeln p.P. 3,80 €
Apfelrotkohl p.P. 3,10 €
Sauerkraut p.P. 3,20 €
Schwarzwurzel p.P. 3,50 €
Rahmkohlrabi p.P. 3,50 €
gebr. Fenchel mit Weißwein p.P. 3,95 €
Grünkohl p.P. 5,95 €
Spargel Saisonpreis
Sauce Hollandaise (100 ml p. P.) p.P. 2,25 €

Salate

Salatplatte mit Dekoration (100 g) p.P. 3,60 €
frischer Rohkostsalat gemischt in Salatschüssel (100 g) p.P. 3,50 €
Joghurtdressing/Vinaigrette (Standard) Ltr. 20,00 €
Balsamicodressing/Vinaigrette aus Aperitifessig + z. B. Walnussöl (Exclusiv) Ltr. 31,00 €
Bohnensalat / Krautsalat (200 g) p.P. 3,20 €
Endiviensalat mit Kartoffeldressing (200 g) p.P. 5,80 €
Feldsalat mit warmem Kartoffeldressing (200 g) p.P. 6,50 €
Kartoffelsalat (250 g) p.P. 4,30 €
Nudelsalat (200 g p.P. 3,75 €
Schinkensalat (200 g p.P. 4,35 €
Fleischsalat (200 g) p.P. 4,35 €
Griechischer Salat (200 g p.P. 5,40 €
Tortellinisalat (200 g p.P. 4,40 €
Heringssalat (200 g p.P. 4,20 €
Rucula mit gerösteten Pinienkernen, geriebenem Parmesan und Passionsfruchtbalsam (100 g) p.P. 6,40 €
Wildkräuter- oder Blütensalat (100 g) p.P. 3,60 €

Vegetarisches und Fischiges (250 g p. P.)

Gemüselasagne p.P. 8,10 €
Spaghetti mit hausgemachtem Pesto p.P. 10,30 €
Spaghetti mit Gemüsebolognese p.P. 7,90 €
Toskanische Reispfanne p.P. 7,00 €
Forelle Müllerin (gebr. Forelle) p.P. 8,75 €
Lachsstreifen mit Sahnesauce auf Spinattagliatelle p.P. 10,90 €

Desserts

Dänische Grütze (200 g) p.P. 3,80 €
Mousse au Chocolat/Schwarzwälder Mousse/ Cappuccinomousse, Mousse Vanille etc. (200 g) p.P. 4,50 €
dto., jedoch mit Dekorations-Bukett, Mikados, Blasenzucker etc. p.P. 4,95 €
Bratapfel-Tiramisu p.P. 4,90 €
Herrencreme (200 g) p.P. 5,40 €
Baileyscreme mit Mascarpone (200 g) p.P. 6,40 €
exotische Früchte, dazu separat echter Vanillezucker (200 g) p.P. 5,40 €
Quark-Joghurt-Creme (200 g) p.P. 3,50 €
Puddingcreme Vanille/Schoko (200 g) p.P. 3,25 €
Baileyscreme mit Mascarpone (200 g) p.P. 6,40 €
Vanillesauce (100 ml.) p.P. 1,70 €

Wenn der Abschluss herzhaft sein soll

Käsebrett (Hart- und Weichkäse mit Dekoration) p.P. 7,95 €
Mett-Igel oder Mett-Schwein (100 g) p.P. 2,50 €
Deftige Wurstplatte mit Deko (200 g) p.P. 6,85 €
Schlachtplatte (Fleisch und Wurst rustikal) mit Deko (200 g) p.P. 6,85 €